Labuan Bajo merupakan salah satu destinasi yang ada di Kecamatan Komodo, Kab. Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur. Jadi tak heran kenapa setiap akhir pekan atau pun liburan nasional, paket tour Labuan Bajo selalu laris manis.
Bukan hanya menjelajahi destinasi unik dan menarik saja, tetapi ada banyak banget loh rekomendasi kuliner khas Labuan Bajo yang wajib kamu cicipi. Sayang banget kan kalau sampai terlewatkan momen kulineran kali ini?
Daftar Kuliner Khas Labuan Bajo
Bukan hal yang aneh lagi ketika sedang liburan, santapan makanan di daerah tersebut juga harus ikut dicicipi. Kesempatan tak datang hanya sekali, itu sebabnya kamu harus lebih giat mencari tahu apa saja daftar kuliner yang ada di daerah tersebut.
Nah, berhubung sekarang lagi jalan-jalan ke Labuan Bajo, inilah beberapa daftar kuliner khas Labuan Bajo yang lezat:
1. Bepalaya ala bugis
Terbuat dari tepung beras dengan topping biji wijen diatasnya, Bepalaya ala Bugis ini cukup digemari oleh wisatawan yang berkunjung. Apalagi, jika kamu menikmatinya dengan secangkir kopi. Rasanya akan semakin benar-benar enak!
Bepalaya ala Bugis termasuk kue yang ketahanannya bisa sampai 7 hari di suhu ruang. Itu sebabnya kamu bisa membawa kue ini sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Harganya cukup murah loh cuma 10 ribuan aja untuk 8-10 keping kue.
2. Kolo
Kuliner khas Labuan Bajo selanjutnya adalah Kolo, nasi bakar dengan bumbu khas Bajo. Tentu, proses pembakarannya memerlukan teknik khusus dengan durasi sekitar 30 menit. Itulah kenapa cita rasa yang dihasilkan sangat khas dan berbeda.
Beberapa isian dari Kolo antara lain nasi, ikan, serta bumbu khas Bajo. Beberapa penjual biasanya menyajikan Kolo ini bersama sambal teri. Tentu saja, dengan rasa pedas dan gurih dari sambal teri akan membuat rasa Kolo makin komplit.
3. Jagung Bose
Sekalinya berlibur ke Labuan Bajo, jangan pernah untuk skip kuliner khas Labuan Bajo yang satu ini. Jika belum tahu tentang kuliner ini, Jagung Bose adalah olahan makanan berkuah yang terbuat dari jagung putih tumbuh lalu dipadukan dengan kacang merah, bumbu perasa, dan santan.
Biasanya, beberapa penduduk disana menggunakan jagung bose sebagai pengganti nasi karena cukup mengenyangkan.
4. Ikan Kuah Asam
Meski rasanya asam, tetapi begitu menyegarkan ketika bertemu dengan lidah. Ikan kuah asam ini biasanya menggunakan ikan kakap atau ikan kerapu lalu dimasak dengan kuah bening.
Sementara, rasa asam tersebut dihasilkan dari belimbing wuluh. Jadi, ketika keduanya dicampurkan, maka dihasilkan lah rasa gurih dan asam yang menjadi karakteristik khas dari ikan kuah asam tersebut.
5. Rumpu Rampe
Rumpu rampe, terbuat dari bunga pepaya yang ditumis dengan bumbu khas timur. Cita rasa yang dihasilkan dari perpaduan olahan tersebut adalah rasa pedas dan menyegarkan. Jika kamu menyajikannya bersama nasi hangat, maka akan semakin nikmat.
Artikel Lainnya
- Ingin Melihat Labuan Bajo dari Ketinggian ? Ini Dia Bukit di Labuan Bajo nan Eksotis
- Paket Trip Seru di Labuan Bajo untuk Gathering Kantor
6. Pia Bajo
Meski beberapa kota lainnya juga menjual pia sebagai oleh-oleh khas daerahnya, tetapi Pia Bajo ini berbeda dan punya cita rasa tersendiri.
Bagian luar dari pia ini sangatlah renyah, ketika dilahap, benar-benar terasa sangat lembut. Sudah pasti akan sangat menggugah selera! Pia Bajo terdiri dari beberapa varian rasa, seperti coklat, kacang hijau, dan keju.
7. Rebok
Sudah pernah makan olahan dari parutan kelapa? Nah, salah satu olahan khas Bajo ini bisa kamu coba. Kelapa yang sudah diparut lalu disangrai dengan tepung terigu. Akan tetapi, tidaklah dipadatkan layaknya sagon.
Adanya perpaduan dari parutan kelapa ini memberikan cita rasa yang sangat gurih. Rebok biasanya diperuntukkan dalam penyambutan tamu sebagai cemilan ringan. Jika penasaran dengan rasanya, lebih baik untuk datang langsung ke pasar tradisional dan pusat oleh-oleh Labuan Bajo.
Itulah daftar kuliner khas Labuan Bajo yang wajib kamu coba. Meski beberapa diantaranya sudah pernah kamu coba di daerah lain, tetapi cita rasa yang khas dari Bajo dijamin tidak akan mengecewakan.
Jika kamu ingin berlibur ke Labuan Bajo dengan budget terbatas, lebih baik menghemat keuangan dengan memesan paket tour Labuan Bajo. Bersama tour guide yang berpengalaman, tentu perjalanan liburan ke Bajo kali ini akan sangat menyenangkan!
